House of Em

 

 

Jag tänkte dela med mig av ett supersmarrigt smoothierecept denna soliga söndag! Den är fullproppad med nyttigheter och mättar fint i magen! Denna är perfekt för dig som vill undvika mejeriprodukter då man använder sig av kokosmjölk. Man kan även göra den på mandelmjölk eller cashewmjölk om man föredrar det, men jag är ett stort fan av kokos så jag kör på det. Dessutom tycker jag den blir lite tjockare i konsistensen av kokosmjölken och det mättar bättre. Prova dig fram och se vad du föredrar!

 

1,5dl kokosmjölk

1 dl äppelmust eller vatten för att späda ut den lite till önskad konsistens. Jag gillar när den är krämig.

2 dl fryst mango i bitar

1 msk kokosolja (alt hampaolja som är super el linfröolja.) Oljan smörjer hela kroppen inifrån och ut.

1 tsk riven ingefära

Nypa vaniljpulver

1 tsk nyponmjöl (om ni har hemma, bra för lederna och inflamationshämmande.)

Nypa gurkmeja

Kokosflingor

Mixa allt, strö över lite kokosflingor och häll upp. Perfekt som frukost eller mellanmål.

Nu ska jag sätta mig en stund på balkongen och dricka upp min smoothie. Det gäller att energibomba sig med nyttig mat och sol. Då står man sig länge! Senare i eftermiddag ska vi se BOIS. Jag har aldrig varit någon fotbollstjej men sedan M drog med mig på BOIS hemmamatcher förra året har jag faktiskt insett att det kan vara ganska så roligt. Speciellt när det är fint väder som idag!

Har ni lika fint väder därute i landet som vi har här i Skåne?